鶏もも肉と落とし卵のあったかスープ

材料(4 人分)

調理時間約 20分

作り方

• 1鶏もも肉は余分な脂をとり除き、一口大くらいにカットする。
• 2白菜は、白い部分はそぎ切りに、葉はざく切りにする。
• 3鍋にサラダ油をひき［1］の鶏もも肉を炒め色が変わったら［2］のそぎ切りにした白菜を入れ、
  水、【Ａ】の調味料を加えて沸騰したら残りの白菜の葉、卵を1 個ずつ入れ蓋をする。
• 41 人分ずつ器に盛り付ける。