鶏ミンチとごぼうのフライパンキッシュ

材料(4 ～ 5 人分)

調理時間約 40分

作り方

• 1フライパンにバター、サラダ油を入れ鶏ミンチを炒める。
• 2肉の色が変わりポロポロと汁気が無くなったらごぼう、キクラゲを加えて炒める。
• 3カットしたほうれん草、塩コショウ、しょうゆを入れ汁気がなくなるまで炒め、冷ましておく。
• 4ボールに卵、【Ａ】の調味料を入れよくかき混ぜ合わせる。
• 5［4］のボールに冷めた［3］を加え全体的にざっくり混ぜ、バター大1（分量外）をひいたフライパン（弱火）に流し込む。
• 6平に整え、蓋をして弱火で20 分ほど焼く。中心部まで火が通ったら皿などを使って裏返し、もう片面を3 分ほど焼く。