ヘルシー和風煮込みラーメン

材料(4人分)

調理時間約20分

作り方

• 《下準備》
• 1.ささみは 酒・塩をふり揉み込んでおく。
• 2.1のささみ2本をゆでて火が通ったら熱いうちに【A】のタレとビニール袋等に入れ、味を染み込ませておく。

• 1残りのささみを5mm幅にそぎ切り。小松菜は長さ4cm、にんじん・白菜は縦4cm 幅1cmにカット。
  長ネギは1cmの斜め切り。椎茸も1cm幅にカットする。※大きさを揃えておくと煮る時時短になります
• 2鍋に水1500ccの湯を沸かし[1]のささみ・白菜・しいたけ・にんじんを入れ、和風だし・麺つゆを加える。
  5分程煮たらゆで生めんを入れて煮て、小松菜、長ネギを加えさっと煮る。
• 3出来上がったら(2)のチャーシューをカットして乗せる。好みで胡麻をふってもおいしくいただけます。