ホーム おすすめレシピ グリルチキンと枝豆の冷製パスタ レモン風味

「南国元気鶏」のおいしさをさらに引きだす簡単レシピ!

夏を乗りきる!スタミナ鶏レシピ

グリルチキンと枝豆の冷製パスタ レモン風味
テープ

グリルチキンと枝豆の冷製パスタ レモン風味

材料(2人分)
調理時間約15分
  • 胸肉… 1/2枚
  • 枝豆…80g
  • スパゲティ…200g (細めがおすすめ)
  • レモンペッパー…小さじ2
  • オリーブオイル…大さじ1
  • レモン汁… 小さじ1
  • 塩… 適量
  •  
  •  
  •  
  • 【A】
  • オリーブオイル…大さじ2
  • にんにく…2かけ(潰しておく)
  • 唐辛子… 2本
  • しょう油…小さじ1/3
作り方
  • 《下準備》
  • 1.胸肉は 一口大にカットし、レモンペッパーをまぶしておく。
  • 2.枝豆は塩茹でし、さやから出し冷ましておく。
  • 1フライパンにオリーブオイルを入れ 胸肉を焼き、取り出しておく。
  • 2[1]のフライパンに 【A】のオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ中火にかけ香りを出して、最後にしょう油を加え 冷ましておく。
  • 3大きめの鍋に塩を加え沸騰したら、スパゲティを入れて茹でて冷水にさらし、水気を切る。
  • 4ボールに スパゲティ、[1] のチキンと枝豆を入れて [2]のオイルを入れ混ぜ合わせ、皿に盛ってレモン汁をふりかける。