「南国元気鶏」のおいしさをさらに引きだす簡単レシピ！
時短！簡単！鶏弁当レシピ 春・夏編
手羽元のトマトソース煮
材料(2人分)
調理時間約15分
- 手羽元…6本
- トマト（水煮）…1/2個
- 玉ねぎ…1/4個
- にんにく…1かけ
- 小麦粉…小さじ2
- ペンネ…適量
- バジル…4枚
- オリーブオイル…大さじ1
- 【A】
- ケチャップ…大さじ2
- ウスターソース…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- コンソメ（顆粒）…小さじ1
作り方
- 《下準備》
- 1.手羽元は切れ込みを入れ開いておき、酒を軽くふって小麦粉をはたいておく。
- 2.玉ねぎは細切りにする。
- 3.にんにくはみじん切りし、【A】の調味料は別ボール等に混ぜて作っておく。
- 1ボールに下ごしらえした手羽元、玉ねぎ、にんにく、トマトの水煮と【A】の調味料を入れ、軽くラップをしてレンジ600Wで3分加熱した後、全体的に混ぜ合わせてラップをし、再びレンジ600Wで3分加熱して味がなじむまで置いておく。
- 2ペンネをゆがいたら、オリーブオイルをからめて［１］をかけて出来上がり。
