栗入りおこわ

材料(4人分)

調理時間約40分※米の給水時間は除く

作り方

• 《下準備》
• 1.もち米、うるち米は洗い、30分くらい水につけて、ざるにあげておく。
• 2.鶏肉は1口大に切っておく。
• 3.ゴボウはささがき、にんじんは細切り（3cm）、しいたけはそぎ切り、しめじは根元を切り、2cmくらいに切ってばらしておく。

• 1鍋に油をひき、鶏肉を炒め、残りの野菜3を加える。【A】を入れ、ひと煮立ちさせる。
• 2①をザル等に具と煮汁に分ける。
• 3炊飯器にもち米、うるち米を入れ、具材②をのせて煮汁を500cc加える。
• 4炊き上がったら栗、ぎんなん、グリンピースを加え、再度ふたをし、少し蒸らしておき出来上がり。