ざんぎ 野菜のフリッター添え

材料(4人分)

調理時間約15分（下準備時間を除く）

作り方

• 《下準備》
• モモ肉を４cm程の大きさに切り、【Ａ】の調味料に漬け込んでおく。
• ※ビニール袋などを使用すると手が汚れず簡単に調理できます。
• ※ある程度（30分程）長く漬けこむと、味がしみてよりおいしく召し上がれます。

• 1漬け込んだもも肉の汁気を抜き、卵液、小麦粉をもみこみ、175℃の油で５～７分揚げる。
• 2玉ねぎを輪切りに、パプリカを１cm幅に切る。
• 3小麦粉に炭酸水を入れ、あまりゆるくならないように調整し、［２］をくぐらせ揚げる。
• 4器に［１］と［３］を盛り、セロリをスティック状に切り、添える。