夏野菜入り鶏ちゃん

材料(4人分)

調理時間約20分

作り方

• 1モモ肉は３cm程に切りビニール袋などに入れ、はちみつを入れて10分程もみこむ。
• 2［１］にみそ、輪切り唐辛子を入れなじませる。
• 3キャベツは大きめにざく切りし、なすは乱切りしてから水につけあく抜きする。
• 4フライパンでモモ肉を焼き、ある程度火が通り焼き色がついたら［３］、みりん、酒を入れ、
  全体的に絡まったら器に盛り、糸唐辛子を添える。