「南国元気鶏」のおいしさをさらに引きだす簡単レシピ！
南国元気鶏おすすめレシピ
蒸し鶏の地中海風サラダ
材料(2人分)
- ささみ…2本
- 塩…小さじ1/2
- 酒…大さじ１
- ゆで卵…１個
- ヤングコーン…3本
- ジャガイモ（茹でておく）…1個
- プチトマト…5個
- ブラックオリーブ…1個
- ベビーリーフ…1袋
- グリーンリーフ…2枚
- ブラックペッパー…少々
作り方
- 1ささみを耐熱皿におき、酒と塩を振り軽くラップをかけレンジで蒸しておく。温かいうちにほぐしておく。
- 2ジャガイモは一口大、ブラックオリーブは輪切り、ゆで卵は1/4、ヤングコーンは茹でて1/2にそれぞれカットしておく。
- 3皿にグリーンリーフ、ベビーリーフを盛り、[2]の野菜、プチトマトなど見映えよく盛り付け、[1]のささみをのせブラックペッパーを振っておく。
- 4お好みのドレッシングでお召し上がりください。
