「南国元気鶏」のおいしさをさらに引きだす簡単レシピ！
南国元気鶏おすすめレシピ
多国籍タンドリーチキン
材料(2人分)
- ムネ肉…1枚
- トルティーヤ…4枚 ※ナンでも可
- フリルレタス…4枚
- トマト（ざく切りにしておく）…1個
- 紫たまねぎ（薄切りにしておく）…1/2個
- サルサソース…適量 ※市販のもので可
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- 【Ａ】
- ヨーグルト（プレーン）…1/2カップ
- カレー粉…小さじ２
- しょうゆ…小さじ２
- 【Ｂ】
- アボカド…1/2個
- マヨネーズ…適量
- 塩・こしょう…各適量
- レモン…小さじ１
作り方
- 1ムネ肉にフォーク等で数ヵ所穴をあけておく。
- 2【Ａ】の材料を袋などに入れよく混ぜ合わせ、[1]のムネ肉を漬け込み、よく味をなじませておく（ひと晩冷蔵庫に入れておくとよくなじみます）。
- 3【Ｂ】のアボカドの半量を粗くみじん切りにし、残り半分をペースト状にする。【Ｂ】の材料と混ぜソースを作り、器に盛っておく。
- 4耐熱皿に[2]をタレごと広げ、オーブントースター等で15～20分焼く。焼き色がつき中まで焼けていることを確認し、食べやすい大きさにカットしておく。
- 5トルティーヤに、[4]のチキン、レタス、トマト、玉ねぎを入れお好みのソースをかける。
